20日ぶりに畑へ行ったら、ツルムラサキが過去最高の収穫量に

徳永さんは、糸島で借りた元田んぼの畑と自宅のバルコニー、ふたつの場所で野菜を育てています🏡 芽キャベツ、かつお菜、豆茶。定番よりも「聞いたことのない野菜」のほうが気になって、まず育ててみる。そんな人です🥬

最近は、長崎にあるおじいさまの畑でも栽培をスタート👴 豆茶はそちらの畑で育てているそうで、糸島とバルコニーに続く3つめの菜園になりました🫘

ツルムラサキとの出会いも、その一つでした。 去年の夏、バルコニーのプランターで育て始めた頃は「つるむらさき？ あまり聞いたことがないな」という距離感🤔 数か月たって急に伸びてきても、「これ、本当に美味しいのかな」と半信半疑だったそうです。

今年は、その株を畑へ。 ところが夏の忙しさで、気づけば20日ほど畑に行けない日が続きました💦 さすがにもうダメだろう。そう覚悟して見に行くと……

赤い茎が支柱をぐんぐんのぼり、手のひらほどの厚い葉がびっしり。 虫に食われた葉も多かったものの、食べられる葉は山ほど残っていて、「過去最高の収穫量でした」と大喜びの結果に🌿

じつはツルムラサキは、真夏の暑さと乾燥にめっぽう強い野菜☀️ 気温が高いほど勢いよく伸び、多くの葉物が弱る8月にこそ本領を発揮します。

「暑さにも乾燥にも強いんだろうか？」という徳永さんの疑問に、畑がそのまま答えてくれた形ですね🌱

真似するなら、つるが伸びる前に支柱を立てておくのがコツ✂️ 先端を摘むと脇芽が増えて、同じ株から何度も収穫できると言われています。 夏に手が回らない人ほど、心強い味方になってくれそうです。

ただし霜には弱く、気温が下がると急に元気がなくなります❄️ 秋のうちに摘み切っておくのが目安です。

徳永さんのもとには、次に育てる「聞いたことのない野菜」の種がもう届いているとか📦 来年の夏、畑を埋めているのはどんな野菜でしょう🍅